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Attualità & News

Festival delle erbe spontanee in Valposchiavo

20.-21. magggio 2022

Anche noi partecipiamo al festival delle erbe spontanee in Valposchiavo!
Scoprite il nostro menü e le attività di questa settimana!

 Venerdì 20, sabato 21 e domenica 22 maggio, pranzo e cena vi aspettiamo nel nostro soleggiato giardino  oppure nel nostro accogliente ristorante.

Le nostre proposte:

  • Aperitivo con smooty selvatico
    (Aperitif mit Früchte/Kräuter smooty)
  • Risotto alla ortiche
    (Brenessel-Risotto)
  • Spaghetti del Molino di Poschiavo, al pesto di piantaggine
    (Spaghetti mit Spitzwegerich-Pesto)
  • Capunet della nonna alle ortiche 
    (Brenessel-Capunet nach Grossmutter- Art/)
  • Pojarski di vitellone “100% BIO Valposchiavo” alle erbe aromatiche, patate al rosmarino, verdure
  • Torta di tarassaco
    (Löwenzahn-Kuchen)

 Ci rallegriamo di salutarvi famiglia Zanolari e tutto il team Croce Bianca

 

Festival delle erbe spontanee in Valposchiavo

A maggio, in mezzo all’incanto dei prati fioriti fra le montagne della Valposchiavo, si tiene il Festival delle erbe spontanee, una rassegna enogastronomica, culturale e sociale che mira a mostrare la grande biodiversità botanica delle valli alpine; a far conoscere le erbe osservando, toccando, annusando, assaporando, in prima persona; a valorizzarne i saperi antichi in ambito gastronomico e terapeutico, ma anche a proporne i nuovi utilizzi.

Tutte le informazioni 

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